Im Fine-Dining Restaurant Belvedere begrüßen wir die Aromen der Welt

... um sie vor atemberaubender Kulisse mit dem Besten der Region zu neuen geschmacklichen Höhepunkten zu kombinieren. Die Ostsee ist in vielerlei Hinsicht einzigartig – auch im Geschmack.

„Ostsee meets the world“ - das Konzept von Jan Kruse und seinem Team steht für unprätentiöse Kreationen, die mit Liebe, Leidenschaft und ganz viel Lust zum Genuss zubereitet und präsentiert werden. Erlaubt ist, was gut ist und gefällt. Unkonventionell und alles andere als erwartet.

Lassen auch Sie sich in den Bann der wechselnden Menüs ziehen und begeben Sie sich auf Ihre kulinarische Sinnesreise vor einmaligem Panorama!

Restaurant Belvedere am Strand von Heringsdorf

Veranstaltungs­highlight

Frauentags-Menü im Restaurant Belvedere

08/03/2024 18.00 Uhr

Erleben Sie einen romantischen Abend bei einem ausgezeichneten 4 Gänge Menü.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im Restaurant Belvedere.

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Restaurant Belvedere am Strand von Heringsdorf

Veranstaltungs­highlight

Tanztee ab 15 Uhr

24/03/2024 15.00 Uhr

Lassen Sie bei einem flotten Discofox, einem Tango oder einem Walzer, das Tanzbein schwingen.

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Restaurant Belvedere am Strand von Heringsdorf

Veranstaltungs­highlight

Weinabend

25/04/2024 18.00 Uhr

Erleben Sie ein einzigartiges 4-Gang Menü mit korrespondierenden Weinen im Restaurant Belvedere in Heringsdorf.

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Menü & Weine

Ein Ort für Zeit und Genuss: Im Restaurant Belvedere können Sie zwischen einem exquisiten 3-, 4-, 5- oder 6-Gang-Menü wählen. Welche Gerichte und in welcher Reihenfolge können Sie hierbei frei und ganz nach Ihren Wünschen entscheiden. Stöbern Sie doch gleich einmal in unserer Beispielkarte (Unser Angebot ändert sich regelmäßig und saisonal). Bei Reservierung ab 6 Personen servieren wir Ihnen ein einheitliches Menü.

Erleben Sie eine Weinbegleitung und genießen Sie zu jedem Gericht ein Glas 0,1l korrespondierenden Wein und zum Dessert 0,05l Süßwein.

Mehr als nur alkoholfreier Sekt - Genießen Sie eine alkoholfreie Weinbegleitung mit erlesenen Getränken der mehrfach ausgezeichneten Manufaktur Jörg Geiger in Schlat / Württemberg.

  • 3-Gang Menü 85 €
    + Weinbegleitung 35 €
    + alkoholfr. Weinbegl. 21€
  • 4-Gang Menü 105 €
    + Weinbegleitung 45 €
    + alkoholfr. Weinbegl. 31€
  • 5-Gang Menü 125 €
    + Weinbegleitung 55 €
  • 6-Gang Menü 140 €
    + Weinbegleitung 65 €

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch

Unser Team rund um Jan Kruse befindet sich vom 19.11 bis 05.12.2023 in der Kreativ Pause. Ab 06.12.2023 können Sie sich wieder kulinarisch verwöhnen lassen.

Gourmetauszeit inkl. Champagner-Apéritif zum Menü

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Jan Kruse und seinem Team kulinarisch verwöhnen. Bis zum Ende des Jahres 2023 schenken wir Ihnen einen Champagner Apéritif pro Person zu jedem Menü.

Gourmetauszeit inkl. Champagner-Apéritif zum Menü

jeden Tag bis Ende des Jahres 2023.

Im Interview mit Küchenchef Jan Kruse

 

Veränderung gehört zum Leben und ist allgegenwertig. Und so hat auch das Fine Dining Restaurant Belvedere im Strandidyll Heringsdorf eine Metamorphose durchlebt, um nun in neuem Glanz zu erstrahlen. Jan Kruse –  jung, dynamisch und der neue Küchenchef des mehrfach ausgezeichneten Restaurants – gibt Einblick in seinen eigenen Werdegang und das neue Konzept des Belvedere.

Jan und sein Team freuen sich bereits darauf, Sie zu kulinarischen Höhepunkten mitzunehmen!

 

Travel Charme Reisezeit | Blog

Portrait von Küchenchef Jan Kruse
Küchenchef Jan Kruse | Travel Charme

Auszeichnungen & Awards für das Belvedere

Tripadvisor Travellers' Choice Award 2022Auszeichnung für das Restaurant Belvedere durch FalstaffGault & Millau Award 2022

Ihr Weg zum Restaurant Belvedere

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