Trüffel Abend

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Dauer 5 Stunden

Preis 279,00 € pro Person

Reservierung +49 (0) 38378 / 476 547 oder vor Ort im Strandidyll Heringsdorf

Genießen Sie unseren Trüffelabend im Belvedere in Heringsdorf und erleben Sie den November von seiner geschmackvollsten Seite – mit einem exquisiten 5-Gang-Menü und Weinbegleitung in exklusiver Atmosphäre.

Das 5-Gang-Menü

 

Apero

Trüffeleis
Brotchip / Ochsenschwanz / Kaviar
Luftkissen / Trüffelmarmelade/ Gehobelter Trüffel

Amuse Bouche

Bao Bun / Schweinebauch / Gepickelte Gurke
Trüffeldip

Vorspeise

Rindertatar / Brokkoli / Kaviar

Zwischengang

Steinbutt / Alba Trüffel / Koji

Hauptgang

Short Ribs / Soßenbrot / Topinambur

Käse

Aligot / Trüffel / Spitzkohl

Dessert

Leber Namalaka / Mandel / Blaubeere

zum Kaffee

Hausgemachte Petit Fours